以下是轉載「春暉醫星球」
MONK 減肥法， 它是美國減肥醫師 DR．ALBERTSON 首先提出 ，我再加以改良成比較適合東方人體質。
第一個月平均可瘦4~6公斤， 之後平均1個月可瘦2~3公斤。
因為MONK減肥法效果明確， 方法簡單，
在美國已有25000人看過 DR.ALBERTSON 的門診，目前正在快速增加中。
美國減肥醫生(Dr.Albston)的NO NIGHT DIETING(過午不食減肥法)，我又把他戲稱"和尚減肥法"，
"和尚" 的英文是MONK，所以簡稱「MONK 減肥法」。
和尚大部分是過午不食的，他們的健康不會比一般人差，所以運用此種方法來減肥，健康方面不用擔心。
「MONK 減肥法」實施起來方法簡單，即早、午餐隨便吃， 可多吃肉但豬肉少吃， 中午2點後不再吃任何東西 ，
但可以喝水及無糖的飲料。在我的門診中，用『 MONK減肥法』成功的機會高達8成 ，對身體好處很多。
雖然三餐定時定量， 對一般人而言是正確的， 但對一個欲減肥的人而言，某個階段卻不一定適用，
因為如果有用就沒有那麼多胖的人了 。
也許，很多人會說，"下午兩點後就不再吃任何的東西(除了水)，這樣子很難撐耶"，
的確如此， 所以如何讓施行此法的減肥者度過難關， 就是MONK減肥法的重點了。
最新美國的研究發現，肥胖大部分是下視丘因長期攝取高碳水化合物而引起功能性失調。
若要讓它調回來，除了減少碳水化合物的攝取外， 有時也需要藥物的幫忙。
而要不復胖重點是要如何恢復下視丘體重調節正常的功能，
所以除了用對方法以外 ，時間也很重要。
所以，用「MONK 減肥法」減重成功以後，為了不復胖，
至少還要維持此法半年以上， 有的還要維持一年， 端看減肥者下視丘修復的程度而定，
時間蠻長的 ，所以一定要有耐心。
一旦下視丘修復好了， 你會發現怎麼吃也不會胖 。
不過『 MONK減肥法』 看似簡單， 但中間有很多要注意的方法及技巧，
所以還是要請減重專科醫師給予指導， 才不會失敗。
MONK 減肥法 簡單DIY(II)
⊙盧佳享醫師（京典小兒科診所肥胖專科主任 ／春暉醫星球顧問） 數月前推出MONK 減肥法後， 得到廣大網友的迴響，並接受BODY雜誌的專訪發表MONK減肥法， 但最讓我感到欣慰的是很多網友都寫信告訴我， 她們用了MONK 減肥法真的瘦了， 讓我分享她們瘦下來的那份喜悅。 因此我再把MONK 減肥法更詳細的內容寫出來，讓更多的人分享那一份喜悅。
重要聲明：
(1)MONK減肥法效果明確速度快， 最好在肥胖專科醫師指導下比較安全有效。
(2)若使用MONK減肥法6星期，體重下降沒有超過3公斤， 請找肥胖專科醫師幫忙。
(3)在使用減肥藥者，搭配 MONK 減肥法，可以減少藥物的使用。
1.那些人不適合使用MONK 減肥法 ？
(1)低血糖或低血壓病人。
(2)年齡太大者。
(3)糖尿病有在使用胰島素者。
(4)腎臟病病人。
(5)病態性肥胖者。
上述病人先請肥胖專科醫師評估後再考慮 。
2.什麼是你飢餓的原因？
若按照每日正常活動量去計算， 我們每天攝取的熱量都遠大於需要的，也就是說你根本不需要吃那麼多， 既然身體不需要那麼多， 照理講應該吃夠就不餓才對，為何會有飢餓感？
其實你吃進去的熱量夠，但是你體內細胞覺得根本不足，所以會有飢餓感 。 所以減肥除了把體重降下來之外， 最好能找出為何你會飢餓的原因 ， 可以讓你減的更輕鬆更不易復胖。
以下整理飢餓的原因 你可以一一檢視：
(1)疲勞 睡眠不足：工作壓力大， 長期疲勞睡眠不足， 會讓你想以吃來紓解壓力。
(2)水分不足：因為我們長期處於輕微或中度水分不足並不會感到口渴， 反而會有飢餓感。
(3)寄生蟲：有些人體內有寄生蟲會吃掉一些營養素， 讓你的身體能量不足 ，也會有飢餓感。
(4)缺乏維他命 礦物質和微量元素 ：我們身體每天需要至少90種維他命及礦物質和微量元素作為我們營養代謝的輔媒， 但 我們喜歡吃的食物都很固定， 輔媒往往不足， 雖然我們吃很多 ，其實是營養不良， 也會有飢餓感。
(5)攝取過多的碳水化合物：攝取過多的碳水化合物會讓你的胰島素分泌過量， 反而造成血糖降低 ，也會有飢餓感。
(6)活動量太少：溫和的運動會降低胰島素的抗性， 使身體不用分泌太多的胰島素， 減少飢餓感。
3.MONK 減肥法 會遇到什麼難關？
(1)飢餓期：
實行的前2星期會有強烈的飢餓感、 嗜睡、 手發抖， 一旦度過反而會覺得精力旺盛， 這個時期最關鍵。
(2)脫水期：
實行的前2個月會自然脫水， 體重下降很快， 一部份人偶而會有四肢無力的現象， 請補充電解質。
(3)停滯期：
減肥大部分都會遇到停滯期 ， 一般是在減肥後2個月或體重下降10%時 ，簡單的可以增加運動量及重新檢視飢餓的原因來度過， 如果2星期後體重依舊沒有下降， 請求教肥胖專科醫師。
(4)維持期：
一般減肥法容易失敗的原因 是當你體重減下來但維持不易(吃噸飯還要計算卡路里)， 也就是復胖率極高， 所以往往前功棄。
MONK 減肥法的好處是當你減肥到達目標時，維持比較簡單， 復胖率比較低，但若維持期復胖太快 請求教肥胖專科醫師 。
4.MONK 減肥法 網友 Q&A
Q1：請問如果使用MONK減肥法會不會把胸部也瘦下來了呀？
A1：一般減重過程只要是水分及肌肉流失比例太多,會發現有一部份人胸部也瘦下來。
若是有補充足量的水分及蛋白質的減肥法就不太會。 所以MONK減肥法很少會瘦胸部。
Q2：我看了很多有關monk的問答，我想問是只吃早、中餐，下午二點後不吃東西，那需配合吃什麼藥嗎？流質食物？牛奶、優酪孔、布丁算嗎？
A2：1.若你認真實施6星期體重沒有下降3公斤， 請找減肥專科醫師諮詢， 看是否要用藥物。
2.牛奶還可(1天1~2份) 、優酪乳、布丁比較甜2點前吃， 最晚不要超過4點。
Q3：有吃避孕藥,實行monk 減肥會有減重效果嗎？
A3：有很多人認為服用避孕藥會使身體出現變化，通常是會肥。其實這種講法並不正確，食避孕藥會肥只是一個錯覺，
因為服用後，它會令身體水份聚積，霎時間身體的體重好像增加，誤以為肥了。
其實這現像不過是暫時的，當水份蒸發後，體重便會回復正常。
目前市面上的避孕藥品牌眾多，而經過醫藥界多年的研發，避孕藥的主成份之一雌激素的劑量已經降的很低，因此許多早期有關於避孕藥的副作用，例如肥胖的現象，都已經減少許多。所以放心使用避孕藥(請選用低劑量)， MONK減肥法一樣會讓你瘦。
5.結語：
沒有一種減肥法是適合所有的人， 因為每一個人肥胖的原因和肥胖的環境都不相同， 如果你使用MONK減肥法沒有達成妳的目標， 請不要灰心 ，請趕快去找肥胖專科醫師幫忙， 認真的把肥胖當一種病來看待， 比較容易成功。
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